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Cépage : 100 % Chardonnay
Type de sol : Argileux
Densité : 10 000 pieds/ha
Age de la vigne : 25 ans
Récolte manuelle
Tri à la parcelle et à la cuverie
Fûts de chêne français (10 % de fûts neufs) – Durée : 10 à 12 mois
Mise en bouteille en lune descendante
Nez fruité aux parfums de fleurs blanches. Vin souple et léger caractérisé par une agréable persistance aromatique. À boire jeune pour apprécier sa fraîcheur.
Température : 12°C / 13°C
Accords mets/vins : Apéritif, plats simples du quotidien
Garde : 2 à 3 ans si les conditions de conservation sont bonnes (température constante et humidité assez importante)